Overnight oats
Jag som aldrig tyckt om gröt har hittat min grej. Overnight oats är så himla smidigt och så himla gott och mättande. Eller ja, det gäller ju att ha någon god topping också såklart. Jag är iallafall överlycklig att jag kan få i mig havregryn nu på morgonen.
Kvällen innan: Blanda samman 1,25 dl mjölk, 0,5 dl krämig kokosmjölk, 1 dl havregryn, 2 msk kokosflingor, 1 msk hampafrön (eller chia), lite honung, kanel, kardemumma, vaniljpulver och lite salt. Låt stå och dra sig över natten i kylen. Ät på morgonen tillsammas med en god topping. Idag hade jag granola, banan, granatäpple, mynta och hampafrön. Om du tycker gröten är för stabbig på morgonen kan du späda med mer mjölk.