Köttfärslimpa med feta & soltorkadetomater
Köttfärslimpa med kryddig tomatsås, en favvo här hemma.
Blanda 600-700 g köttfärs med 1 ägg och en skvätt grädde. Krydda med salt, peppar, basilika, paprika, spiskumin. Tillsätt hackad fetaost, soltorkade tomater och 1 hackad stekt gullök. Blanda ihop allt och lägg över i en ugnsform och forma till en limpa. Tillaga i ugnen i ca 45 min i 200 grader. Tomatsås: Koka upp 500 g krossade tomater med kalvfond, lite grädde och valfria kryddor. Serverade med en sallad på äpple, tomat, rödlök.
Mumsigt :-)