Äppelpaj lchf
En efterrätt skadar aldrig en måndagskväll. Det bjöds på äppelpaj med lättvispad vaniljgrädde. Har inget direkt recept men på ett ungefär:
Skala två äpplen (helst eco eller svenska). Skiva äpplena tunt och krydda med kanel, kardemumma, vanilj och honung. Lägg i en smord form eller små formar. Smuldegen gör du på mandelmjöl, dadlar, kokosflakes som du mixar till ett fint mjöl. Krydda med kanel ocn vanilj och ha i smör och smula över äpplena. Grädda i ugnen 225 i ca 20 min, ha koll så det inte bränns. Vispa upp grädde med lite honung och vanilj, det här blev tipptopp!
