Kokospanerad lax med wookgrönsaker
Kokospanering = tummen upp! Blev super tillsammans med lax, wookade grönsaker och en limesås. Blir att testa vid flera tillfällen, kan nog bli riktigt bra med kyckling.
Kokospanerad lax: Skiva lax i kuber och salta. Rulla sedan laxen i pofiber, sen ägg och avsluta med kokos. Stek gyllene i kokosolja/smör. Lättare än så blir det inte.
Wook: Skär purjolök, broccoli, blomkål, morot och rödkål. Stek ordentligt i olja och tillsätt cashewnötter, soya, sesamolja, lime, färsk ingefära, koriander, fisksås och salt.
