Fikonröra till ost & kex
Ost och kex är något som förtärs rätt ofta här hemma. Mjuka som hårda ostar tillsammans med kex (oftast finn crisp) och fikonmarmelad, mmmh! Igår testade jag att mixa en egen fikonröra till kvällsfikat och resultatet blir topppen. Lagom sött som är så gott tillsammans med osten och du slipper rätt mycket onödigt tillsatt socker. Testa! För det är verkligen super enkelt.
Ta fram matberedaren och lägg i 200 gram torkade fikon (gärna ekologiska) och ta bort den hårda stumpen. Mixa och tillsätt någon matsked vatten så att du får en bra konsistens. Om du vill ha den sötare adderar du lite honung (och varför inte vanilj eller chili?).
