Havrebollar med cashewnötter och kokos
Det är samma recept som blåbärspajen jag la ut tidigare i veckan men själva pajdegen blev så god. Passade utmärkt som havrebollar rullade i kokos. Tips är att prova använda mathavre, ger lite mer tuggmotstånd och blir väldigt gott i pajdeg.
Ta fram matberedaren och lägg i 50 gram smör, 6 färska dadlar, 0,75 dl bovetemjöl, 0,5 dl mathavre, 0,5 dl kokosflakes, 1/2 dl naturella cashewnötter, lite vaniljpulver, kardemumma och mixa till en jämn deg. Forma till bollar, rulla i kokos och ställ i kylen.
