Chiasylt med hallon/passionfrukt
Så god sylt som avnjöts tillsammans med våfflor idag. Receptet är för en stor burk. Passar utmärkt till grekisk yoghurt till frukost eller till bananpannkakan.
Chiasylt: Blötlägg 3 msk chiafrön med 1 dl vatten cirka 10 minuter. Tillsätt 300 gram tinade hallon och mixa smeten slät med en stavmixer. Rör ner skal från 1 liten eco citron, 2 krm vaniljpulver, 3 msk kokossocker och frukt från 2 passionfrukter. Blanda till en jämn smet och häll över i en syltburk. Förvara i kylen.
Vart får man tag på kokos socker?