Grillat laxpaket med majo
Igår grillade vi färsk lax, så gott! Super enkelt att lägga laxen i folie och lägga på fyllning och sen på grillen. Jag serverade med ugnsrostad sötpotatis och majonnäs.
Lax: lägg 500 g lax på ett foliepapper. Salta, peppra och lägg över skivade plommontomater. Häll över saft från en halv lime och krydda med Santa Marias Fish and seafood och färsk basilika. Lägg ihop foliet till ett paket och grilla ca 25-30 minuter.
Majonnäs: för en stor portion. Ha alla ingredienser rumsvarma och lägg i en bunke 2 ägg, 4 dl mild olivilja, 2 tsk dijonsenap, citronsaft, salt, peppar, Santa Marias fish and seafood och dill. Kör ner en stavmixer och kör tills allt blvit en tjock len majonnäs. Förvara i kylen.
Tobias uppgift = fixa den perfekta glöden!
Vad gott det ser ut! Jag älskar att grilla lax! Brukar krydda med citron, citronpeppar och dill! Riktigt gott till färskpotatis och jordgubbs- och honungsmelonsallad :) Tack för inspiration till max på din blogg <3